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2007年12月17日 (月曜日)

カボス その2

先日田舎の親父から電話があり、何気なくカボスの話をしていた・・・ら、なんとぉ~!まだカボスが残っているとのことでした。

送っちくれんかなぁ~?とお願いしたのは言うまでもありません。

カボス

で、もって早速送ってくれたのがこのカボスです。

長い間木になりっぱなしだったからでしょうか?それとも消毒などの手入れを全くせずに、自然栽培しているからでしょうか?見かけは今ひとつですが、これが最高!なんです。

カボス

何が最高かって?まずはなんと言ってもこのカボスの香りです。我が家で植えているカボスとは、香りが違います。そして酸味。我が家のものは、ちょっと甘いような気がするんですが、この実家のカボスは、香りも酸味も強烈です。

上の輪切りの画像のように、皮は厚いし、種も多いんですけど、やっぱりカボスはこの味と香りですよねぇ~!!!

親父、さんきゅ!です。

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