ブナの葉パイ

長野県の北の外れ、飯山市のお菓子屋さん、美芳屋製菓さんのブナの葉パイ。



昨年、飯山市を訪れる度に仏壇通りのもうちょっと先の美芳屋さんに寄ってみましたが、タイミング悪く買うことが出来ませんでした。

このブナの葉パイ、カボチャのあんが中に入った、パイです。



以前、週末毎に飯山市に通っていた頃は、毎週末のように口にしたものでした。


この美芳屋さん、家内はバナナボートや一口サイズのチーズケーキがお気に入りだったようです。子どもは、クルミケーキ・・・が、僕は何と言ってもこのブナの葉パイがお気に入りでした。


と言うことで、早速いただきます。

おぉ～！この味です。皮はパリッとしていますが、中にはうっすらとカボチャあんが入っています。そうそう、この味です。やっぱり美味しいです。


そうそう！だんだんと当時の記憶がよみがえってきました。我が家が、「雪化粧」と言うカボチャを栽培するようになったのも、飯山市富倉地区で食べさせていただいて、茹でただけのカボチャ団子のあまりの美味しさにびっくりしたからです。


今回、美芳屋製菓のおじちゃんに無理を言って、送っていただきました。おじちゃん、ありがとう！！！いただきまぁ～っす！！！

美芳屋製菓：長野県飯山市大字飯山３２９５－３
電話：０２６９－６２－２３５２




それにしても、これって買い過ぎですよね・・・。
(^_^;)