秋刀魚

９月も半ばを過ぎると、やっぱり秋刀魚でしょう！

と言うことで、今日は秋刀魚をやいていただきました。

この秋刀魚、近くのスーパーで昨日買ったのですが、何と６８円／匹でした。嬉しかったりします。。。


で、秋刀魚と言えば、やっぱりカボスでしょう！！！

先日帰省した際に木からもぎ取ってきたカボスも準備して、もう一つ、大根おろしも準備ＯＫ！


炭火を熾して、まずは我が家の畑の茄子とピーマンをいただきます。

続いては、庭先の榾木で出来た椎茸とシメジをいただきます。味付け無しでも美味しいです。


で、いよいよメインの秋刀魚です。



大振りの秋刀魚から油がポタポタ落ちてきます。

良い感じに焼き上がりました。



これにカボスをたぁ～っぷり絞って、大根おろしを乗せて、お醤油をかけていただきます。


・・・。

最高です！






お腹いっぱいになった後は、石窯で焚き火してのんびりしちゃいました。。。


さてと、ちょっと早いけど、お風呂に入って寝ますかねぇ～。。。