大根＆人参

今年も大根と人参のシーズンがやって来ました。やっぱ、寒くなるとこれでしょう！

とりあえず、初収穫です。

大根は、先日、会社の人生の先輩へのお誕生日プレゼントにしましたが、我が家でも味見しないままにお渡ししちゃいました。お許しの程！



で、今回は、我が家での初収穫です。

まずは大根。

首の青さとその下の白さが綺麗です。良い感じに育ちましたねぇ～！

家内自慢の「大根おろし鍋」でいただきましたが、美味しいですねぇ～！カボスを絞っていただきましたが、ついつい食べ過ぎちゃいました。

続いて人参です。

上の人参、ちょっと格好悪いですね。。。

発芽が悪く、まき直したりしましたが、これまた美味しいです。子どもも犬も食べていたので、美味しいんだと思います・・・。
(^_^;)



以下、家内自慢の「大根おろし鍋」のレシピです。レシピと言えるかどうか？？？ですが、我が家では以前よりこの時期の定番となっています。

１．大根を大根おろしですりおろします。量は、使うお鍋の２／３程度です。指をすりおろさないようにご注意下さいね。先日も家内がやっちゃってました。。。わっはっはぁ～！
２．その大根おろしを火にかけます。
３．お好みの具を入れて下さい。かしわのつくねや、かしわのぶつ切り入りが、僕は好きです。白菜や油揚げ、キノコ類なんかも入れたいですよねぇ～！カワハギでも美味しいですよぉ～！豚バラでもあっさり頂けます。
４．具に火が通ったら出来上がりです。卓上コンロで、グツグツしながら頂くのも、この時期暖かくて良いかも！
５．お好みで味付けして召し上がって下さい。我が家の場合は、カボスを絞って醤油を垂らしたポン酢で頂きます。「辛そうで辛くない少し辛いラー油」でもいただいてみましたが、美味しかったです。柚子味噌でも美味しかったです。
６．具が無くなってお腹いっぱいになってきたら、鍋に水とめんつゆを足し、うどんを入れます。
７．うどんが温まったら、ネギを加えて出来上がりです。
８．お鍋の中を、全部さらっちゃって下さい。
９．ごちそうさまでしたぁ～！
(^O^)


レシピと言えるかどうか？？？ですが、要するに大根おろしで具を煮ていただく鍋です。
でも、真面目に美味しいんですよねぇ～！！！