ジャム４種セット！

『ジャム４種セット！』とは言っても、食べる方じゃなくて、作る方だったりします。。。


いやいや、冗談抜きにこれを一度に作ってみたかったんですよぉ～。我が家で収穫できる、４種類のジャムセット！

昨年末、家内と子どもが留守なのを良いことに、スーパーにグラニュー糖を買いに行き、台所を独り占めして作ってみました。わっはっはぁ～！！！



今回作ったのは、ブルーベリー、ラズベリー、イエローラズベリー、ブラックベリーの４種類です。


冷凍しておいたラズベリーに砂糖をかけて解凍しているところです。綺麗な色ですよねぇ～。


イエローラズベリーを火にかけているところです。これが火を入れると、色がくすんじゃうんですよねぇ～。。。


ブラックベリーに火が入り、かなり水が出てきたところです。自家用のブラックベリージャムの場合は、種を取り除かないのですが、今回は、よそ行きって事で、この後、裏ごししました。裏ごしすると量が減っちゃうのが、難点ですよね。


あれっ！？ブルーベリージャム作りの様子、画像を取り忘れてました。


そして。。。


瓶詰め完了っす！

遂に！
出来たぁぁぁ～！！！



ラベルを貼って、出来上がりでぇ～っす！おぉ～、念願のジャムセット。すんばらしいです！！！


ラベルが、瓶に対して、ちょっと大きかったようで、ゆがんじゃったりしています・・・が、気にしない気にしない！！！
(^_^;)



それにしても、近くのホームセンターで売っている一番小さな瓶を使ったのに、５セットしか出来ませんでした。もっと出来る予定だったのになぁ～？？？中くらいの鍋を使ったので、量があまり出来ませんでした。グラニュー糖を３kgも買ってきたのに・・・。買いすぎでした。

出来上がりの量が中途半端になっちゃったりして、中には、ブルーベリーとラズベリーのハーフ＆ハーフの瓶も有ったりして・・・。



いやいや、本当にこの４種類ジャムを一度に作って眺めてみたかったんです。

格好良いですよねぇ～！！！
次回は、これにカシスとか、グミとか追加して、５種類、６種類のジャムセットを作ってみたいぞぉ～！！！



で、今朝、残っていたブルーベリージャムを味見してみましたが、砂糖が少なかったかも？？？です。
ちゃんと重さを量って、３０％のグラニュー糖を入れた「はず」なんですけど。。。もしかして、焼酎を片手に作っていたので、量を間違えちゃったのかも？？？