夏みかん

会社関係な先輩から、夏みかんを頂戴しました。

これが、昔懐かしい酸っぱい夏みかんなんです。

いやいや、懐かしいですよねぇ～！

僕がご幼少の頃、お袋が夏みかんをむいてどんぶりに入れ、上から白砂糖をたぁ～っぷりかけて冷蔵庫に入れておくと、あまぁ～いシロップがたっぷり出ていました。
これを、おやぢが美味しそうに食べるんです。僕はと言うと、残った甘いシロップが大好きだった記憶が・・・。

と言うことで、頂戴した夏みかんたちです。たくさん頂戴しちゃいました。


触るだけで良い香りが漂ってきます。何も手入れをされていないとの事ですが、傷はあったりしますが、凄く綺麗です。


早速生でいただくことにします。そうそう！この味ですよぉ～！香りよくてコクもあるんですが、何せ酸っぱいです。。。
(^_^;)


実を美味しくいただいた後は、もったいないのでママレードを試しに作ってみました。

ピーラーで皮をむき、一度煮こぼしてから適当な量の水を加え、４０％の砂糖を加えてみました。
今思ったのですが、水じゃなくて実を搾ったジュースでも加えれば良かったですね。これって、すっごい贅沢なママレードですよね。次回挑戦してみますね。


夏みかん１個分ですから、ちょっとしか出来ませでしたが、出来上がりです。明日の朝が楽しみです。ヨーグルトに入れて味見してみたいと思います。


それにしても、会社関係な先輩へ、ありがとうございます。今時、昔懐かしい酸っぱい夏みかんなんてなかなか手に入らないんですよぉ～。

本当にありがとうございます。もちろんですが、来年もよろしくお願いしまぁ～っす！