味噌作り

大分な姉さんから大豆と糀を送って頂きました。ありがとうございます。



昨日から大豆を水に浸け、今日茹でてから味噌を仕込みました・・・が、それにしても、１ｋｇちょっとの大豆を潰すだけなのに、すり鉢で潰すのって結構大変ですね。手首が痛くなっちゃいました。。。





下の画像、仕込み終わった味噌の表面です。ねっ！良い感じでしょう！！！





さてさて、上手くいくかなぁ～？？？何せ初めてのことですので、心配です。



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