『かぼちゃプリン』

猿の被害に遭いながらも、ミニカボチャが何個か収穫出来ました。







でね、かぼちゃプリンを作ってみました。







レシピは、あちこち検索かけまして、我が家風にアレンジしてみました。


で、とりあえず試作用のレシピがこれ。

　ミニかぼちゃ・・・１個
　卵・・・１個
　牛乳・・・５０cc
　生クリーム・・・５０cc
　砂糖・・・大さじ１
　シナモンシュガー・・・１振り
　バニラエッセンス・・・数滴


ではでは、試作開始です。

まずはかぼちゃをラップでくるんで、レンジで４分チン！します。
続いて、蓋の部分を切り取って種とわたを取り出して、実をスプーンですくっていきます・・・が、底がボコッと抜けちゃいました。。。
(;_;)



半分に切ってみると、このかぼちゃって、底の方が実が薄いじゃん！！！なんでじゃ？？？



このかぼちゃは、あきらめて、新たなかぼちゃで再挑戦です。



今度は上手く行きました。綺麗にくりぬけてるでしょう！





生クリーム・牛乳・卵・シナモンシュガー・くりぬいたかぼちゃ・砂糖・バニラエッセンスをミキサーに入れて、ガーします。





ガーしたものを裏ごしして、先程のくりぬいたかぼちゃに流し込みます。





これを蒸し器に入れ、２０分蒸してみました。
出来上がったのが、これ！



思ったより、良い感じです・・・が、ちょっと蒸し時間が長すぎかなぁ～？？？って感じかも！？



で、荒熱が取れたところで冷蔵庫に入れて、冷まします。



さてさて、試食と行きましょう！

冷蔵庫から取りだしてみると？？？


おりょりょ？？？
何で、プリントかぼちゃの間に隙間があいてるの？？？





プリンをすくってみると、とろぉ～っとしたものをイメージしていたのですが・・・。



ちょっと堅めです。。。



何だかイメージと違うと、ちょっとがっかりしながらも、食べてみると、これが、お・い・し・ぃ・～・！！！
おぉぉぉ～！かぼちゃの風味いっぱいで、本気で美味しいです。



と言うことで、とりあえずかぼちゃプリンは出来ましたが、僕が作りたかったものとはちょっと違うものでした。

何で、プリントかぼちゃに隙間が出来ちゃったんでしょうか？蒸し時間が長すぎなのかなぁ～？

もっと柔らかいプリンにしたいのですが、牛乳か生クリームの割合を増やせば良いのかなぁ～？

詳しい方、ご教授いただけると幸いです。
コメントお待ちしております。