『油揚げで袋煮』

先日、家内が突然こんなものを作ってくれました。今までの、家内のレシピにはなかったような気がします。。。



とは言っても、上の画像じゃ、何だかちっとも分かりませんね。





こんな感じです。油揚げです。





半分に切ってみると、こんな感じとか。





こんな感じで、卵が入っています。


これって、結構美味しいですねぇ～！
作ってすぐに食べたせいか、油揚げの堅さがちょっと気になりましたが、もう少し汁の中に漬けておくと、柔らかくなって、卵にももっと味が染みこんで、もっと美味しくなりそうですね。


と言うことで、今回家内が作ってくれたレシピの元は、ふくちゃんのブログでした。

やっぱ、プロですね。何気に干し椎茸と一緒に煮込んじゃってます。椎茸も美味しいんですが、干し椎茸だと、もっともっと美味しい出汁が出るんですよねぇ～！！！

次回は、我が家でも昆布だしに干し椎茸をプラスして、作ってもらおぉぉぉ～っと！



ふくちゃん、ありがとうございます。おかげさまで、我が家のレシピが一つ増えました。