蕎麦・そば・ソバ!
先週末、長野に所用があり、ついでにあちこち、お蕎麦を訪ねて来ました。
久しぶりにお蕎麦を堪能しました。
飯山市富倉地区の「かじか亭」のお蕎麦です。

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長野市信州新町の道の駅「地場産」のお蕎麦です。

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長野市信州新町「さぎり荘」のお蕎麦です。

中野市永江と言うか、旧豊田村にあるお蕎麦屋さん、「美雪荘」のお蕎麦です。

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・・・と、先週末に四件のお蕎麦屋さんを訪ねてきました。この時期のお蕎麦って、香りも良くて最高ですね。
蕎麦を訪ねての詳しくは、我が家のサイト、「お蕎麦を訪ねて 2010年11月」をご覧下さいね。
明日は、飯山市富倉地区の「新そばまつり」です。行きたかったなぁ~・・・。
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コメント
お蕎麦はどれも良い感じです。白くてもちゃんと香りが強いってことは、表面の黒っぽい部分まで取り除いてから挽いたもの・・。味にこだわり抜いた一品と見ました!!!美味しいでしょうね~。
投稿: Reveille | 2010年11月15日 (月曜日) 午前 01時22分
Reveille さぁ~ん、こんばんはぁ~っす!
そうなんです。
蕎麦粉によっても色々と違いがあったりしますよね。殻付きのまま挽いたり、殻を取ってから挽いたりと、色も様々です。
こんかい訪問したお店、どこも美味しかったですよぉ~!
でもね、九州の駅の立ち食い蕎麦屋さんの「かしわ蕎麦」も大好きだったりします。おいなりさんと良く合うんですよねぇ~!!!
投稿: あお父(あおちち) | 2010年11月16日 (火曜日) 午後 08時11分
あお父さん今晩は(^^)
お蕎麦おいしそうですね、私の村のお蕎麦も寒暖の差がある地域ですので、とても美味しいですよ。
時々石臼で挽いた直ぐの蕎麦を打ちますが、香りが良くて美味しいです。
今回は虹鱒の養魚所の濾過槽を作ってきました。
来月始めには虹鱒の稚魚が来ますので完成を急いでます。
ところで毎回山に行くたびに納屋の横に取り付けている太陽電池式のライトのコードを何者かに切られてしまいます。
切り口は鋭利な刃物で切ったようなスパッとした感じですが、カラスでもコードを咥えて切断する事が可能なのでしょうか?かじって切ったような感じではなく、刃物で切った感じなのですが・・・
投稿: オサム | 2010年11月16日 (火曜日) 午後 09時54分
オサムさぁ~ん、こんばんはぁ~っす!
そうそう!寒暖の差が大きいところほど、色んなものが美味しいですよねぇ~。お米もそうですしね。
で、オサムさんは、お蕎麦も打たれるんですね。それも石臼挽きとは!!!是非、機会があれば、ごちそうして下さいね。
何と「虹鱒」にまで、手を広げていたとは!羨ましいです。コンクリートのアク抜き、忘れずにね。
さてさて、問題のライトのケーブル切断の犯人ですが、誰なんでしょうね?鹿とも猪とも思えませんし・・・?
ごめんなさい。お役に立てそうにありません。
投稿: あお父(あおちち) | 2010年11月19日 (金曜日) 午後 08時59分
ははは(^^)
こちらに来られた時はお蕎麦ご馳走しますよ。
切断されたのは今回で2回目なんですが、人が登った形跡もないですし、未知の生物かな?
防犯カメラにも写ってませんので気味が悪いです。
次回は修理した後、ジャバラのパイプで保護した上で取り付けようと考えているのですが、何なんだろう?
畑はショウガばかり荒らす動物もいますし、これも狸なのか鹿なのか判らないです。
里芋は一度も襲われる事無く20キロ収穫出来ました。
投稿: オサム | 2010年11月21日 (日曜日) 午前 10時52分
オサムさぁ~ん、こんばんはぁ~っす!
いつか、オサムさんのお蕎麦をいただく日をたのしみにしていますね。
と言うことで、「未知の生物」ですが、一体何でしょうね???電気のケーブルを切るって事は、結構鋭い歯を持っているはずですよねぇ~。
ショウガを荒らす動物も不思議ですねぇ~???
生で辛くないのかなぁ~???僕は、薄くスライスして甘酢に漬けたものが大好きです。。。
(^_^;)
投稿: あお父(あおちち) | 2010年11月21日 (日曜日) 午後 06時02分
あお父さん今日は
やはり不思議ですよね。
カラス以外考えられないのですが、電気コードがスパッと斜めに切断されていて、何度もかじった感じはありません。
一太刀で切った感じです。
私もショウガが大好きでシンショウガは魚のツマ代わりにして食べますよ。
鹿は食べないし、狸くらいしか食べそうな動物はいないのですがアナグマか、アライグマかな?
それなら里芋も食べそうなんだけどね。
余計謎が深まってしまった(@。@)??
投稿: オサム | 2010年11月22日 (月曜日) 午後 03時50分
オサムさぁ~ん、こんばんはぁ~っす!
本当に謎ですね。
電気コードを切るってのと、ショウガを食べるって???
どんな生き物なんじゃろ???
投稿: あお父(あおちち) | 2010年11月23日 (火曜日) 午後 07時57分