サツマイモ食べ比べ

気がつけば、サツマイモが４種類もありました。

我が家で育てたものではなく、あちこちの方から頂戴したものです。ありがとうございます。



頂戴してから納屋の中で寝かせていたのですが、先日、味見してみることにしました。



とりあえず、それぞれ１本ずつを家内に蒸かして貰いました。

じゃじゃぁ～ん！こんな感じです。



そうそう！今回は、蒸かしたての暖かいものではなく、冷めてから味見した感想です。暖かいと、また違った感じかも知れませんね。



これは、普通のサツマイモっぽい感じ・・・、粘りとホクホクの中間かなぁ～？。



こっちは、紫色です・・・。甘みも結構あって、粘ります。



かなり白っぽい感じ・・・。甘みもありますが、ホクホク系です。



黄色っぽくて、一番甘みがあって、粘りもありました。




そんなこんなで、食べ比べセットを作ってみました。



一切れずつ味見してみると、サツマイモも品種によって、全然違いますねぇ～！蒸したり茹でたり焼いたりと、調理法によって使い分けると面白そうですね。



で、残った芋を荒く潰して、シナモンシュガーを混ぜて茶巾絞りにしてみました。



もっとマーブルが綺麗に出るかと思ったんですが・・・。ちょっと混ぜ過ぎちゃったみたいです。