本年もありがとうございました。

本年も残り僅かとなってまいりました。皆々様におかれましては、ますます意気揚々！？の事と、拝察いたします。


関係各位におかれましては、本年も我が家へのご支援＆お付き合い、ありがとうございました。お礼申し上げます。


当方、家族郎党一同にて、来たる２９日より元旦まで逃避行！？へ出かけてまいります。この間、このブログ上では音信不通となりますので、ご了承下さい。

皆様良い年をお迎え下さい。

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大根のピクルス

先月でしたか？先々月でしたか？大根を間引きした際に、漬け込んでおきました。


昨日、カレーの記事を書いていたら、大根のピクルスの事を思い出しました。

これは、先日の夕ご飯です。


昨日も書きましたけど、僕の場合、カレーは、ご飯は少なめでルーが多めが好きです。
(^_^;)


漬け込んでおいた大根のピクルスを、家内が出してくれました。


これが、思っていたより結構いけるんです。
手に持って、バリバリ食べるのが良いですねぇ～！！！

奥に見えるキュウリのピクルスは買った物です。味が今ひとつかも？我が家の場合、もっと甘酸っぱい味付けの方が好きだったりします。


来年は、間引いた大根をぜぇ～んぶピクルスにしちゃおうと思います。真面目に美味しかったです！

カレーライス

カレーライスを作りました。

一人で作ったのってずいぶんと久しぶりです。


今日の具は、鶏肉・タマネギ・人参・ジャガイモと言ったシンプルなものです。

でも、鶏肉は手羽先と手羽元を入れてみました。骨が付いているところですと、美味しい出汁がでるような気がしませんかぁ～！

カレールーは、お約束の『ハウスバーモントカレー』。今日は一人と言うこともあって、甘口と中辛を半々にしてみました。いつもは、甘口だったりします。。。

その他、台所の棚の香辛料や、冷蔵庫の調味料をあれやこれやと入れて、終いにはインスタントコーヒーまで隠し味に突っ込んで出来上がりです。良い香りが庭先にまで漂っています。



昼に仕込んでおきましたので、夕ご飯はこれを暖めていただきます。ご飯は、家内が玄米ご飯を炊いてくれていました。

盛りつけは、お約束の通り、ご飯少なめ・ルー大盛りです。
(^_^;)



おぉ～！
お・い・す・ぃ・～・！　自画自賛モードですが・・・。

玄米ご飯のつぶつぶ感が、カレーと良く合いますねぇ～！

ごちそうさまでした。





で、何で突然カレーライスかと言いますと、今日から家内と子どもがいないんです。



某氏に突っ込まれる前に書いておきますが、家内と子どもは、今日から↓な所へお出かけしてます。





で、明日の朝食・昼食・夕ご飯、明後日の朝食・夕ご飯まで、カレー三昧です。量が足りるかなぁ～？？？

『じゃが＆じゃが』ありがとう！

昨日のクリスマスイブの日、東武練馬の『じゃが＆じゃが』が、遂に営業を終了しました。



おとうさん・おかあさん、そして関係各位、長年にわたり、ありがとうございました。



ちょっと悲しいメリークリスマスです。

クリスマスイブ！

今日は全国的にクリスマスイブだったりしますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
イブの夜を楽しんでる事でしょう？！
と言う事で、僕と言えば、今日は電車でお出かけしています。久々の鉄分補給です。

久しぶりに電車に乗ってあたりを見回していると、結構車両も代わってるんですね。東京駅なんぞ、キョロキョロしまくりです。

冬の日差しに輝く新幹線が、格好良いです。

霜

ここ数日寒い日が続いています。


目が覚めてみると、今朝も寒そうです。

お休みの日って、なぜか早起きしちゃうんですよねぇ～・・・。わっはっはぁ～！

次第に明るくなってきましたので、外に出てみると、真っ白に霜が降りていました。気温は、氷点下２度です。

ブルーベリーの葉っぱも。


ツツジの葉っぱも。


水仙の芽も、真っ白です。


鉢の水に氷が張っています。



もう少ししたら日が昇ってくるようです。


今日も良いお天気のようです。
さてと、温かい珈琲でも飲みながら、年賀状でも書きますか。

あおさんの悲劇・・・。

とある冬の日、のんびりと日向ぼっこしていたあおさん。。。




雲一つ無い空には飛行機が飛んでいます。





そんなあおさんへ、家内が近寄っていったと思うと、なんと！クリスマスの準備と言いつつ、かぶり物を・・・。


サンタさんの洋服を着せられたまた「オスワリ」をしている、良い子のあおさんです。

嫌がりもせず、本当に良い子です。
・・・。





一方こっちは、お近くのお姉さんにクリスマスプレゼントとして頂いた、でっかいフリースと言うか？？ガウンと言うか？、フリースガウンケットと言うか？？？を着て、こたつで温々しながら、お勉強している我が家の娘です。

すっかり引きずっちゃってます。。。
(^_^;)



お近くのお兄様・お姉様、いつもいつもお気遣いありがとうございます。これ、僕も欲しい。。。
(-_-;)

大根＆人参

今年も大根と人参のシーズンがやって来ました。やっぱ、寒くなるとこれでしょう！

とりあえず、初収穫です。

大根は、先日、会社の人生の先輩へのお誕生日プレゼントにしましたが、我が家でも味見しないままにお渡ししちゃいました。お許しの程！



で、今回は、我が家での初収穫です。

まずは大根。

首の青さとその下の白さが綺麗です。良い感じに育ちましたねぇ～！

家内自慢の「大根おろし鍋」でいただきましたが、美味しいですねぇ～！カボスを絞っていただきましたが、ついつい食べ過ぎちゃいました。

続いて人参です。

上の人参、ちょっと格好悪いですね。。。

発芽が悪く、まき直したりしましたが、これまた美味しいです。子どもも犬も食べていたので、美味しいんだと思います・・・。
(^_^;)



以下、家内自慢の「大根おろし鍋」のレシピです。レシピと言えるかどうか？？？ですが、我が家では以前よりこの時期の定番となっています。

１．大根を大根おろしですりおろします。量は、使うお鍋の２／３程度です。指をすりおろさないようにご注意下さいね。先日も家内がやっちゃってました。。。わっはっはぁ～！
２．その大根おろしを火にかけます。
３．お好みの具を入れて下さい。かしわのつくねや、かしわのぶつ切り入りが、僕は好きです。白菜や油揚げ、キノコ類なんかも入れたいですよねぇ～！カワハギでも美味しいですよぉ～！豚バラでもあっさり頂けます。
４．具に火が通ったら出来上がりです。卓上コンロで、グツグツしながら頂くのも、この時期暖かくて良いかも！
５．お好みで味付けして召し上がって下さい。我が家の場合は、カボスを絞って醤油を垂らしたポン酢で頂きます。「辛そうで辛くない少し辛いラー油」でもいただいてみましたが、美味しかったです。柚子味噌でも美味しかったです。
６．具が無くなってお腹いっぱいになってきたら、鍋に水とめんつゆを足し、うどんを入れます。
７．うどんが温まったら、ネギを加えて出来上がりです。
８．お鍋の中を、全部さらっちゃって下さい。
９．ごちそうさまでしたぁ～！
(^O^)


レシピと言えるかどうか？？？ですが、要するに大根おろしで具を煮ていただく鍋です。
でも、真面目に美味しいんですよねぇ～！！！

ケーキがいっぱい！

たまたまと言うか？何と言うか？？先日よりケーキ三昧な日々を送っていまいした。

いやいや、どれもこれも美味しかったです！

カマンベールのチーズケーキ


レアチーズケーキ


これ何だたっけ？？？


しっとり系のバウムクーヘン


皮が固めのバウムクーヘン


モンブランかな？


お酒が強烈でした。


中にブルーベリーたっぷりのチーズケーキ


バニラビーンズたっぷりのクリームが詰まったシュークリーム、こてこてのクリームが乗ったロールケーキ、リンゴの入った甘ぁ～いタルト？




何日間か続けて食べてみると、コッテコテのものよりあっさり系の方が美味しく感じちゃいますね。歳のせいかなぁ～・・・。

コッテコテの方は、たまに濃い珈琲と一緒にちょろっと楽しむのが良いのかも知れません。



それにしても、どれもこれも綺麗ですよねぇ～。ごちそうさまでした。美味しかったです。

これ全部、一人で食べた訳じゃありませんので、念のため。家族３人で分け分けしながらいただきました。



家でも作って欲しいぞぉ～。。。

「辛そうで辛くない少し辛いラー油」

我が家の柴犬「あお」さんとブリーダーさんが一緒の縁でお知り合いになった、ガーコさん。

そのガーコさんちのブログ「うまづら日記～Hace buen tiempo hoy」の記事を、僕も家内も、たまたま見ていまして、とても興味を引かれていました。



それが、これ！



一体どんな味なんだか？？？興味津々で、ガーコさんの真似をして、白いご飯に乗せて食べてみると・・・。

おいしぃ～！！！
これって、お勧めかも！？


我が家の場合、家内が「やわらぎ」が大好きでして、今回も一緒に買ってきましたよぉ～。

食べ比べてみると、「辛そうで辛くない少し辛いラー油」って、「やわらぎ」より、ちょっと辛めかも。



この二つで、ご飯がお腹いっぱい食べられちゃいますね。。。
(^_^;)


そうそう！ガーコさぁ～ん、我が家のサイトからは、以前よりリンクさせていただいていましたが、ブログからもリンクを張らせていただきました。ご了承下さいね。